30/7/14

CREATIVE FOOD BAND 3... RETO DE VERANO...

Bueno bueno, pues antes del descanso del blog hasta septiembre faltaba presentar la última receta de la banda... y este mes, Silvia Miss Blank ha propuesto una receta fresquita y sana para estos días de calor. Cada una de las chicas Creative Food Band tenemos que proponer recetas en esta línea, sopas frías, smoothies... lo que más apetece a estas alturas del año, facilitas, rápidas, sanas y ricas, claro.

Yo he decidido versionar el salmorejo, porque me encanta, es facilísimo con la Thermomix y además sale bueno aunque compres los tomates más baratos de la tienda... y es que el tema de los tomates es una cosa que no puedo comprender... ¿por qué sólo saben a tomate los tomates cherry? ¿por qué aunque pague un dineral el kilo los tomates nunca saben como los de la huerta de mi abuelo? ¿por qué en cambio el salmorejo sabe rico prácticamente siempre?... ah, dudas existenciales...
   
Así que la receta es:


Sí, en vez de sustituir el pan del salmorejo por pan sin gluten he decidido sustituirlo por manzana de forma que la receta además sea más baja en calorías. He probado a sustituir el pan por manzana y por zanahoria y me quedo, sin duda, con la manzana. Si probais veréis que el sabor es muy muy parecido al de la receta original con pan.

Entonces, ingredientes:




En realidad, en vez de 80 gr de aceite utilicé sólo 50 gr, no es que 80 sean demasiados viendo otras recetas, pero bueno, siempre está bien rebajarlo un poquito...

Y el proceso, con Thermomix claro:


Y unas fotillos del resultado...




Ya os digo que está delicioso!!!

En unos días Silvia hará una recopilación de nuestras recetas fresquitas y tanto Con Ojos de Canica como Creative Food Band nos despedimos hasta septiembre, que vendremos todas con las pilas cargadas y un montonazo de energía y novedades y planes y cosas rechulas.

Os dejo con una canción de Placebo, que en unas horas estaré viéndolos en el Palacio de los Deportes y estoy emocionada perdida. Años esperando este momento.



Bueno, que yo no digo adios, sólo digo, hasta septiembre jiji. Disfrutad mucho, os espero a la vuelta. Besazos.

Ester

20 comentarios:

  1. Es la gran pregunta!! Nosotros normalmente compramos la fruta y la verdura de temporada en una Masia, directamente a los agricultores, es allí donde los tomates saben y huelen a tomate, donde las sandías tienen semillas,.... eso sí, cuando no podemos ir y vamos al mercado, salvo excepciones, incluso allí se nota la diferencia. Así que ya sabes, monta un mini-huerto urbano, pero te aviso, tendrás cherry para dar y regalar.
    Me ha gustado muchísimo la idea de sustituir el pan. Lo probaré, como dices con manzana a ver que tal se me da. (Uy... que rollo te he soltado!)Me gustan mucho las fotos!!
    Feliz descanso, te esperamos a la vuelta!

    Un besazo!

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    1. Ya verás si lo pruebas que queda muy parecido al original y más sanote... lo del huerto me lo planteé una temporada, pero es que ni tengo sitio ni tiempo ni soy yo muy dedicada para estas cosas... a ver si convenzo a Claudia, que tiene más potencial jijiji un besote guapa

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  2. Hazte un huerto, Ester! jajaja Yo sólo planté una tomatera, pero he decidido poner más. Los tomates no tienen nada que ver con los que se compran, por no hablar de las fresas o los pimientos. Me estoy haciendo unos sofritos de campeonato :-)
    Yo no soy mucho de salmorejo, pero te doy la enhorabuena por la adaptación porque tiene una pinta de escándalo!!! Un besote y que disfrutéis muchísimo del verano!

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    1. Jijiji, ya os digo que pensé lo del huerto, pero no me veo yo con organización para cuidarlo, aunque voy a tantear a Claudia. Disfruta de tus vacaciones a tope. Muas

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  3. Tiene una pintaza!!!! Los tomates solo están Buenos de huerto. Yo ahora los disfruto por dos partes: mi grupo de consumo y mi padre de su huerto!!!!me siento afortunada. Y no, no está igual el salmorejo con esos tomates....bs

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    1. Pues ya me harás un salmorejo con tomates de los de verdad... a mi los tomates estos no me gustan para ensalada, pero es verdad que en salmorejo me parecen ricos... claramente es como el tinto de verano, cuanto mejor sea el vino mejor estará y eso que con el de tetra brick ya sale rico jijiji. Besos guapa disfruta tus vacas muas

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  4. Me ha encantado cambiar manzana por pan!!! Un día me pasé de pan y me quedó un poco ¿"empanado?"... Seguro que es mucho más ligero. Disfruta de tu descanso y nos vemos a la vuelta!! Muchos besos

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    1. Si lo pruebas verás que es más ligero y además se parece un montón el sabor. Yo estoy muy contenta con el descubrimiento la verdad. A mi una vez también me quedó un poco empanado y es mucho menos fresco jajaja. Disfrutad de las vacaciones. Muas

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  5. Esther! A mi el salmorejo me encanta! Y estas vacaciones tengo como sea que hacer tu version!

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    1. Ya me contarás, verás como está muy rico. Nosotros somos super fans del salmorejo, todo el año lo cenamos un día a la semana por lo menos... y ahora con manzana... mucho más light toma ya!! Un besazo y disfruta de las merecidas vacaciones!!!

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  6. Nunca se me habría ocurrido sustituir el pan por manzana!!!!!!!!!
    Se lo contaré a mi padre que es muy muy fan del salmorejo y le sale de miedo. Aunque después de saber que sale bien con casi cualquier tomate ya no tiene tanto mérito el que prepara! jiji!
    Mil besos!!

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    1. jajaja, el salmorejo es muy agradecido... para que a mi me salga bien siempre... eso sí, seguro que como el tinto de verano, cuanto mejor es el vino más rico está... (me repito). Descansa mucho, cuídate y disfruta. Muas

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  7. Yo tengo la desgracia de aborrecer el ajo crudo, soy la versión vampira de la Band! pero seguro que a la alternativa sin ajo también se le saca partidazo! lo probaré y te comento resultados. un besin y feliz verano!

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    1. ay María, tu respuesta es la de abajo, que me he equivocado. Muas

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  8. Yo tampoco soy muy amiga del ajo, de hecho, en recetas que llevan ajo suelo poner la mitad o quitarlo... pero parece que al salmorejo le da vidilla... yo si me paso, lo noto un montón... tengo que encontrar el punto justito... un besazo y disfruta mucho de las vacaciones y el descanso!!!

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  9. Nunca he probado el salmorejo!! Bueno sí, una vez me lo dieron untado en pan y no me gustó mucho. Nunca me había dado por ver como estaba hecho y por lo que puedo leer ahora es facilísimo y los ingredientes me gustan! Además la versión manzana creo que la llevaré mejor que la de pan, por lo que probaré a hacerlo y ya te cuento!!!
    Disfruta del veranito guapísima!!!

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    1. no me lo creo Yolanda!!! Yo no paro de comerlo... en verano, en invierno... está tan rico y es tan facilito... ánimate, seguro que te gusta. Disfruta tu también del descanso. Un besazo

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  10. Ester tiene que estar buenísimo con manzana y por supuesto mucho más ligero y refrescante, tomamos nota y no nos lo perdemos para una cena o almuerzo ligero este verano.
    Un beso gigante, tú sí que te lo estás currando ;)

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    1. Lo habéis probado?? yo enganchadísima jajaa. Un beso

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